野菜嫌いな2才児でもモリモリ食べる!えだまめ入りケチャップポークビーンズのレシピ

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今回はポークビーンズを作ってみたよ!

野菜嫌いの娘のためにケチャップで濃い目に味付けしたポークビーンズ!

本来なら大豆とかで作るんだろうけど、

大豆だけっていうのも売ってなかったから代わりに枝豆使用!

ポークビーンズの材料

  • 皮なしウインナー
  • 豚肉
  • 玉ねぎ
  • 人参
  • トマト缶
  • ケチャップ
  • 胡椒

ポークビーンズの作り方

具材を炒める

玉ねぎと人参を炒める

油をひいたフライパンに人参と玉葱を入れるよ〜

火加減は中火で、

人参が柔らかくなるまでしっかりと炒めるよ!

今回は人参とか玉ねぎとかの食感を極力減らしたい!

食感残ってると食べてくれないからね;

豚肉を入れる

豚肉を入れて塩をふりかけるよー

塊のまんま火が通ると豚肉同士が張り付いて厄介なので、

手早く豚肉をフライ返しでほぐしていくよ〜

塩も馴染ませる必要あるしねー

ウインナーを入れる

皮なしウインナーを投入!

娘はウインナーの皮とかも嫌いなので、

今回は皮なしウインナーを使用!

完全なる娘仕様の料理になってるなぁ〜

トマト缶を入れる

トマト缶(カットトマト)を入れて煮込んで(?)いくよ〜

煮込むってほどの量でもないけど、

炒めるっていうのもなんか違う微妙な量w

このあとにケチャップを入れるので、

トマトの水分をなるべくここで飛ばしておくよ〜

ケチャップを入れる

ここで大本命!娘が大好きなケチャップをたっぷり入れてあげます!

この段階で胡椒も入れて、

味も整えていくよー

ケチャップはトマト缶1缶と同量くらい入れてます。

枝豆の準備

枝豆を煮る

枝豆が浸かるくらいの水に塩を入れて煮込んでいくよー

煮込む時間は枝豆の入ってた袋とかに書いてあるので、

それを参考にするよ!

煮込んだらザルにあげて完成!

ほどよい塩味の効いた枝豆。

このまま食べたい所だけどガマンガマン・・・

仕上げる

枝豆を入れる

枝豆を一つ一つ皮から取り出して、

先に作ったポークビーンズと和えたら完成!

緑が入ることでなんかカラフル感が出てきたなぁ

まとめ

今回もおなじみの冷凍保存・可

食べたい時にレンチンですぐ食べれる夕飯レシピです☆

味は酸味が結構強めだけど、

後からケチャップの甘みが来てご飯に合う!

玉ねぎと人参の食感をなくした分、

枝豆の食感が生きてお豆が主役になってる感じ☆

鍋を2つも使わないといけないのが後片付け的にネック;

もっと簡単に枝豆が仕込めたらお手軽料理だったんだけど、

今回はちょっと一手間かけた普通の料理って感じかな☆

それでも20分もあれば出来るからお手軽といえばお手軽だけどねー

娘もパクパク食べてくれてるし、

ケチャップパワーの凄さを実感できる一品だったよ☆

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