オムライスのオムの部分をメレンゲで作ってみた結果

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普通に作ったほうが美味しいです;

ケチャップとメレンゲ卵の合わなさ加減とコレじゃない感がすごい!

嫁曰く、ケチャップじゃなくメープルシロップなら美味しかったかもしれないのに・・・っと

ケチャップライスとスフレのようなケーキ的な食感の卵がとってもミスマッチな仕上がりとなりました;

一応レシピを載せてみます(笑)

材料

  • 冷ご飯
  • 玉ねぎ
  • 人参
  • 鶏もも肉
  • コンソメ
  • 黒胡椒
  • バター
  • 少しの水

作り方

材料を炒める

バターを引いたフライパンにみじん切りにした玉ねぎと人参と塩を入れて炒めるよー

コンソメとケチャップ

玉ねぎと人参に火が通ったら小さく切った鶏肉を入れて火を通したら

コンソメを砕いてそこに水を少々・・・

全体になじませてからケチャップを結構多めに入れてケチャップの水分飛ばしていくよ〜

後は冷ご飯入れてケチャップと米が絡み合うように混ぜて完成〜

次はメレンゲを作っていくよー

メレンゲ

卵白と卵黄を分けて卵白をメレンゲにしたら軽く溶いた卵黄とゴムベラでふんわりを混ぜてあげるよー

玉子焼き

バターを引いたフライパンに生地を流し込んで両面焼いたら完成!

ものっすごいフワフワな感じになってるねー

オムライス完成!

オムライス

なんかホットケーキ乗せてるみたい(笑)

オムライス

こっちは卵白と卵黄両方入れた状態で泡だて器でクリーミーになるまで混ぜて焼いた物

こっちのほうが幾分マシかなー

ホテルのバイキングに出てくるオムレツみたいな感じだったし、まだ食べれるレベルだったね

最終的には

普通に薄焼き卵か半熟オムレツのせたほうが美味しいですねー

混ぜ方一つでここまで味が変わるとは・・・手間だけかかった失敗作でした

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