ジオ ソテーパンで作る中華丼

スポンサーリンク

ステンレスのフライパンで中華丼を作る

今日の夕飯は中華丼を作りました。
本当はあんかけ春雨丼にしようと思ってたんだけど、当日になって春雨茹でるのめんどくなったのでそのまま中華丼にw
どうしても春雨茹でると洗い物一つ増えるからねぇ;
仕事終わりの平日に洗い物が増えるというのは結構悩ましい所でもあるんよ・・・

中華丼の作り方

とりあえず、ざっくりと玉ねぎをみじん切りにしてフライパンで炒めるよ〜
IMAG0313

ここに細かく切ったシメジと高菜を投入〜
漬物じゃない生の高菜を売ってるのを初めて見たので衝動買いしちゃった♪
本来はチンゲンサイにする予定だったんだけど、

「ほうれん草の方が安いからほうれん草にしようかな?あっ!なんか高菜とかある!10円高いけど高菜にしよう!」

的なやりとりがあって最終的には高菜に決定しました。

IMAG0315

高菜もしんなりしてきたらメインのお肉〜♪
この豚肉が安いわりに結構おいしいのよね☆

IMAG0298

これを一口大に切ってフライパンに一気に入れちゃうよ〜
お肉ドーン!

IMAG0317

お肉をそこそこ炒めたら・・・
ユウキ食品の鶏ガラスープの元ビッグサイズ!
鶏ガラはよく使うのでAmazonで業務用サイズを購入してるのさ〜

IMAG0318

鶏ガラ、塩コショウ、醤油で味を整えたら水と片栗粉でとろみをつけて完成!

白米にかけたら中華丼の出来上がり〜☆
パッパはこれに生卵乗せて一気に食べちゃうよ!

IMAG0321

娘に食べさせてみた。
高菜とか嫌がるかなぁ?っと思ったが意外!ペロリと全部食べちゃった!

あんかけにしたから「あん」の味が濃いおかげで野菜のニオイや食感が紛れたのかな?
にしても緑の葉っぱなんて見ただけで食べないと思ってたんだけどなぁ〜

さて、あんかけ結構残ったしこれで明日の夕飯にそのまま使えそう!
気分次第で春雨茹でるかどうするかなぁ〜☆

スポンサーリンク
Instagram
Instagram

コメントをどうぞ

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です